بيتا كاروتين

بيتا كاروتينβ-Carotene

بيتا كاروتين هو أكثر الكاروتينويدات وفرة في الثدييات، ويعد مقدمة لفيتامين A.
تعد البيتا كاروتين (Beta-Carotene) ومستقلباتها من العوامل الإشارية الرئيسية في عمليات الأيض، وتلعب دور حيوي في التكاثر والمناعة لدى الحيوانات.