استازانتين

استازانتينAstaxanthin

الأستازانتين هو صبغ وظيفي باللون الأحمر الفاتح، معروف بصبغاته المكثفة. تمتص الأسماك والطيور كمية أكبر من الأستازانتين وتراكمها بكفاءة أعلى مقارنة بالكاروتينات الأخرى، مثل الكانثاكسنتين (canthaxanthin)، اللوتين (lutein) والزيازانثين (zeaxanthin).